Нет, как я рад, что у нас такого, хотя бы пока, нет.

Пищевая Дева высказалась, но хлеб в "Сабвее" все равно будет хреновый

Мне бы очень хотелось назначить Арвинда Маханкали следующим министром сельского хозяйства США. Почему? Он явно очень умен, у него выдающаяся трудовая этика и потрясающий словарный запас. Возможно, он уже даже достиг полового созревания. А если еще и не достиг, подождите годик. Арвинду 13 лет.
Но если вы беспокоитесь, что он еще не готов управлять агентством с бюджетом в 24 миллиона, обязанность которого - защищать нас от небезопасной еды, то не бойтесь. В мае прошлого [2013] года Арвинд выиграл 86-й национальный чемпионат по орфографии. Победу в чемпионате ему принесло слово knaidel. Для любителей иронии, knaidel ("кнедль") - это еврейская клецка.
В совершенно другой астральной орфографической плоскости живет Вани Хари, пищевая активистка, управляющая сайтом foodbabe.com. Она возглавила успешную кампанию, заставившую "Сабвей" убрать из хлеба химическое вещество азодикарбонамид. Ну да, она, конечно, "победила", но я вот что-то не уверен, что ее аргументация хоть сколько-нибудь обоснованна.
В цитате из статьи (написанной другим гениальным автором, но об этом позже) в Salon.com она предлагает очень интересный тест на токсичность: "Смотрите в список ингредиентов продукта. Если вы не можете произнести или написать название вещества, вам не стоит его есть".
Вот вам. Сто лет науки о диетах перечеркнули в пяти абзацах на сайте, который назвали в честь косметического кабинета.

Вани Хари. Может быть, вас это удивит, но если она не может произнести название какого-либо вещества, это еще не значит, что оно вредно.
Мисс Хари, похоже, придется серьезно ограничить свою диету, потому что я сильно сомневаюсь, что она может произнести (или, тем более, написать) любое из следующих названий:

Цианокобаламин (витамин В12)
Смесь сложных эфиров трис-(9-октадеценоил)триглицерила (оливковое масло)
4-гидрокси-3-метоксибензальдегид (ваниль)
(2Е)-3-фенилпроп-2-энал (корица)
(2Е,4Е,6Е,8Е)-3,7-диметил-9-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)-2,4,6,8-нонатетраэн-1-ол (витамин А)
(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(гидроксиметил)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-тригидрокси-2-(гидроксиметил)оксан-3-ил]окси-оксан-3,4,5-триол (крахмал)
3,7-дигидро-1,3,7-триметил-1Н-пурин-2,6-дион (кофеин)

Орфография - не самая сильная моя сторона, но я могу написать "Ф-Е-Й-С-П-А-Л-М".
Но вот в химии я разбираюсь отлично, так что давайте рассмотрим химическое вещество подробнее. Азодикарбонамид - простое дешевое вещество, впервые полученное в 1927 году. Его используют во многих целях благодаря ровно одному свойству: при нагревании оно разлагается на несколько газов, которые превращаются в пузырьки и встраиваются в "матрицу" производимого товара, придавая ему пенную консистенцию. Именно поэтому его используют при изготовлении хлеба, ковриков для йоги и сотен других вещей. В малых дозах он считается абсолютно безопасным.
Главный его недостаток - он вызывает астму. У рабочих, которым приходится работать буквально с тысячами фунтов вещества. Покажите мне любое твердое вещество, которое не вызовет астму, если им зарядить пневмомашину и дуть вам в лицо весь день. (Кстати, азодикарбонамид в свое время считали настолько безопасным, что даже пытались использовать в качестве лекарства от ВИЧ, но его действие оказалось недостаточно сильным.)
Как это связано с его содержанием в хлебе (5 миллиграммов - четверть рисового зернышка на стакан муки), я не понимаю. А если этого даже я не понимаю, представьте, о чем думают антинаучные идиоты, которые не понимают даже простейшей идеи о дозе.
Свеча на вашем столе - такая же, как на дирижабле "Гинденбург"? Посолить кусок мяса - то же самое, что пить из Мертвого моря? Споткнуться о ступеньку - то же самое, что свалиться с самой верхотуры Мачу-Пикчу?
Это не помешало Линдсей Абрахамс сделать именно такие сравнения в статье для Salon под названием "В хлебе из "Сабвея" больше нет химического вещества из ковриков для йоги". Если она искала внимания, то, несомненно, нашла его, но заголовок - худшая форма "панической журналистики". Выглядит все так, словно вы рухнете замертво, откусив еще хоть кусочек бургера, но на самом деле фраза совершенно бессмысленна.
Чисто для смеха я придумал еще несколько заголовков подобной же научной ценности:

"Печеньки не проявляют эмоций"
"Ваше нижнее белье - плохое место для хранения ручных гранат"
"У карбюраторов нет селезенки"

И, раз уж мы об этом заговорили, давайте подробнее рассмотрим заблуждение "Если химикат Х содержится в несъедобном товаре Y, нужно избегать Х", которое так мастерски эксплуатирует Абрахамс. Эта предпосылка настолько иррациональна и лишена научной логики, что об этом даже писать тяжело. Тем не менее, я попробую.
Нитроглицерин - важное и часто применяемое лекарство от сердечных болезней, особенно от стенокардии. Но еще это взрывчатый компонент динамита. Вы точно хотите, чтобы он попал в ваше тело?
Гидроксид натрия (щелок) - активный компонент средства для прочистки труб. Но еще он содержится в увлажняющих глазных каплях. Лучше привыкайте к сухости в глазах.
В смертельной инъекции для казни - четыре компонента. Наибольшую долю в ней составляет вода.
А в медицинских тампонах содержится вата. Значит ли это, что я не должен есть сахарную вату? (Да, это уже тупость, но предыдущие примеры, по-хорошему, не менее тупы.)
Если ингредиент пищевого продукта используется в ковриках для йоги, бильярдных шарах или атомных подводных лодках, это ровным счетом НИЧЕГО не значит. Химические вещества не хороши и не плохи сами по себе. Они все разные, и группировать их, особенно по "труднопроизносимости", просто глупо.
"Сабвей", естественно, позволил продавить себя, как надувной матрас, и теперь делает хлеб без азодикарбонамида. Другие компании, несомненно, последуют его примеру. Ну и ладно. Миру не станет ни лучше, ни хуже, хлебу - тоже. Сомневаюсь, что хоть кто-то заметит разницу.
Хотя нет. Мир станет хуже. Потому что чем больше решений будет приниматься на основе требований активистов и псевдонаучной паники, тем тупее мы станем. А все к этому и идет.

P.S. Кстати, если уж говорить об идиотах - я как раз смотрю на одного в зеркало. Я забыл указать на одно настолько очевидное и релевантное обстоятельство, что достоин хорошего подзатыльника. Еще одна причина, по которой не нужно беспокоиться о наличии азодикарбонамида в хлебе, - после того, как хлеб испечен, его там просто уже нет. Как я уже написал выше, его используют, потому что он распадается на несколько газов, которые придают продукту губчатую текстуру. Так что на деле получается, что люди беспокоятся о "химикате", который, во-первых, безопасен, а во-вторых, его там просто уже нет. Давайте все дружно сделаем фейспалм.