Кайла Дэниэл
www.thehealthyhomeeconomist.com/12-year-old-veg...

12-летняя девочка, выросшая на строгой веганской диете, поступила в Королевский детский госпиталь в Глазго (Шотландия), страдая от тяжелого рахита. Девочка уже перенесла несколько переломов, а ее позвоночник подвергся дегенерации до такой степени, что больше напоминал позвоночник 80-летней больной женщины.
Fox News сообщает, что врачи из госпиталя собираются подать заявление в полицию и социальным работникам на родителей девочки. Доктор Файсал Ахмед, педиатр, лечивший ребенка, отказался обсуждать подробности, но сказал, что об опасностях сажания ребенка на строгую веганскую диету нужно сообщить публично.
Если ребенок будет расти только на веганской пище, у него почти определенно будет острая недостаточность витаминов A и D - оба они необходимы для питания костей, и их можно получить только из животных продуктов. Также вероятна нехватка в организме кальция, цинка, B-12 и других витаминов группы B, витамина K, эйкозапентаеновой и докозагексаеновой жирных кислот и серосодержащих аминокислот - метионина и цистеина.
Хотя человеческое тело теоретически способно перерабатывать бета-каротин в настоящий витамин A, детские организмы не способны делать это эффективно. Солнечный свет дает достаточно витамина D, но только если жить в тропиках и постоянно бывать на улице, а не в северном климате вроде шотландского.

Другие случаи с детьми-веганами, страдавшими от острого недостатка питательных веществ

К сожалению, это уже не первый случай обвинения веганов в жестоком обращении с детьми (хотя, может быть, и первый, где оно привело к тяжелому повреждению костей). Чаще всего дети веганов попадают в больницу из-за истощения, вызванного заменой детской смеси соевым молоком. Если дети питаются только соевым молоком, это приводит к острой недостаточности витаминов, минералов, жирных и аминокислот - именно поэтому к производителям соевого молока существует законодательное требование добавлять в смеси метионин и другие питательные вещества, необходимые для роста ребенка.
В 1990 году FDA провело расследование случая, когда двухмесячная девочка поступила в больницу Калифорнии с острым истощением. Ее родители кормили ее соевым молоком EdenSoy вместо детской смеси. После этого случая и аналогичного происшествия в Арканзасе с соевым молоком SoyMoo 13 июня 1990 года FDA вынесло предупреждение. С тех пор большинство производителей соевого молока - но не EdenSoy - печатают на упаковках предупреждения мелким шрифтом.
Добровольных предупреждений, впрочем, оказывается недостаточно: дети веганов, которых выкармливают соевым молоком, попадают в больницы или даже умирают. В мае 2007 года родителей-веганов из Атланты признали виновными в смерти их шестимесячного малыша. Грудного молока у матери было недостаточно, поэтому сына докармливали соевым молоком и яблочным соком. Малыш весил всего 1.5 килограмма, когда умер от голода в апреле 2004 года.
Других родителей-веганов также признавали виновными; семейную пару из Нью-Йорка признали виновными в предумышленном убийстве, а пару из Флориды - в непредумышленном. В Лондоне веганская пара была приговорена к трем годам общественной реабилитации после того, как они признались, что заморили ребенка голодом.
В 2011 году пару веганов приговорили к 5 годам тюрьмы за смерть их 11-месячной дочери. Малышку, весившую на момент смерти всего 5.7 кг, кормили только грудью. При вскрытии обнаружили не только сильнейшее истощение, но и острый недостаток витаминов A и B12. Мать кормила ребенка грудью, но у нее было слишком мало молока (причем низкого качества) из-за ограничений, наложенных диетой, и истощения собственных питательных запасов из-за беременности.
А теперь перед нами - трагический случай с 12-летней девочкой в Шотландии. Она наконец получит медицинскую помощь, но прогнозы неутешительные.